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기사입력 : 2026.09.30 08:08
산림청 한국산림복지진흥원(원장 직무대행 정연국)은 ‘보건소 연계 산림치유서비스 실증연구’의 하나로 지난 28일에 광진구 보건소 식생활정보센터에서 산림치유 프로그램 참여자에게 임산물을 활용한 ‘숲 레시피 체험 활동’ 1회차 프로그램을 운영했다고 29일 밝혔다.
이번 프로그램은 만성질환과 대사증후군 예방관리에 도움이 되는 건강한 생활 습관 형성을 지원하기 위해 마련됐다.
‘숲 레시피 체험 활동’은 맞춤형 식생활 안내와 산림치유음식 조리 체험으로 구성됐다. 참가자들은 질환별 영양 관리 방법과 임산물의 특성, 효능을 배우고, 이를 활용한 산림치유음식을 직접 만들며 일상에서 실천할 수 있는 조리 방법을 익혔다.
산림치유음식 조리 체험에는 나트륨과 당 섭취를 줄일 수 있는 저염·저당 조리법을 활용했다. 가공식품 사용을 줄이고 마, 곶감, 호두, 버섯, 참나물, 밤, 대추 등 다양한 임산물의 본연의 맛을 살려 건강한 식생활을 경험할 수 있도록 했다.
진흥원은 오는 10월 22일 같은 장소에서 2회차 프로그램을 운영할 예정이다. 이후 산림치유음식 프로그램의 1·2회차 시범 운영 결과를 바탕으로 프로그램 개선과 보급에 활용할 계획이다.
정연국 원장 직무대행은 “이번 프로그램이 건강증진에 도움되는 임산물과 산림치유음식을 일상에서 활용하고 실천하는 계기가 되길 바란다”며 “국민의 건강한 생활 습관 형성을 돕는 산림복지 서비스를 이어가겠다”고 말했다.
